chénevis
Chenevis BIO et conventionnel
Provient de la graine qui est récoltée à complète maturité et dans les meilleures conditions météorologiques
séché à basse température , conservation de ses propriétés, (Analyse sur demande )
Pressage à froid des graines puis extraction de l’huile
CHENEVIS CONVENTIONNEL
Applications :- Nourriture pour les animaux d’oisellerie
- Sert d’appât naturel dans la pêche
- Propriété siccative pour le traitement des bois
- Fait ressortir les veines du bois
- Préservant de l’humidité
- Protège des UV
l’huile de chanvre peut être aussi utilisée pour l’éclairage (huile de lampe), l’encre, les peintures, le vernis
CHENEVIS BIO
Les protéines des graines de chanvre sont de bonne qualité comparativement à celles des autres graines10. Elles contiennent des quantités importantes d’acides aminés soufrés (méthionine et cystine) et d’arginine, un acide aminé qui semble jouer un rôle important pour la santé cardiovasculaire. D’autre part, les protéines de la graine de chanvre sont mieux digérées, car elles ne contiennent pas d'inhibiteur de la trypsine (la trypsine est un enzyme qui digère les protéines).
Les graines de chanvre non écalées sont comestibles, mais elles sont très croquantes. Des fabricants les ajoutent, après les avoir fait griller, aux produits dans lesquels cette texture est souhaitée. On peut incorporer les graines dans toutes sortes de recettes (vinaigrettes, trempettes, sauces, muffins, etc.).
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Composition nutritionnelle des graines de chanvre écalées (25 g) |
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Kilocalories |
125 |
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Protéines |
8,3 g |
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Glucides |
3 g |
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Fibres |
1,8 g |
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Lipides |
11 g |
GRAINE DE CHANVRE DECORTIQUE
Avec son léger goût de noisette, la graine de chanvre se prête particulièrement bien aux salades amères comme le pissenlit, les épinards ou la roquette. Dans les produits laitiers comme les yaourts, les graines de chanvre permettent d'en corser le goût un peu neutre.
Entières ou décortiquées. Elles donnent une valeur ajoutée à plusieurs plats ou collations
prestataire pour la partie alimentation humaine (huile, farine, graines décortiquées, ...)